Petitchef

marți, 11 ianuarie 2011

Spanac

Eu fac in felul urmator spanacul:dupa ce se  spala spanacul foarte bine ,in apa rece,se pune la fiert in apa clocotita cu sare,dupa ce a fiert ,se strecoara de zeama ,se limpezeste cu apa rece,se stoarce foarte bine de apa,se toaca marunt cu cutitul.Intr-o cratita se face un sos alb:se pune o lingura de faina in ulei ,se prajeste foarte putin,se stinge cu lapte ,se amesteca sa nu se faca cocoloase,dupa ce se leaga sosul se adauga si spanacul ,se da gustul de sare,eu pun si delikat ,se pune smintina ,cam 2 linguri si 3 catei de usturoi.Se serveste cu ochiuri de ou,cu friptura,salam prajit ,costita prajita ,etc...
..

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu