Piure de cartofi

Da ,fiecare stie sa faca un piure de cartofi,dar ca si la alte preparate comune ,existe zeci de retete,acum o sa va scriu reteta mea:curat cartofi ,ii spal ,ii tai in patru si ii pun la fiert ,in apa rece,cind sunt fierti ,adaug sare ,mai le dau 2-3 clocote,ii scurg de apa in care au fiert,ii zdrobesc ,cu pisatorul pt. cartofi,apoi ii mestec cu telul ,in forma de para,adaug ,putin unt sau margarina,un ou,putin ulei si daca mai este nevoie punem putin lapte,se freaca bine dupa fiecare ingredient adaugat,era sa uit punem si putin delikat,se serveste alaturi de diverse garnituri.