Petitchef

duminică, 24 aprilie 2011

Drob de miel

Astazi ,in ziua sfinta,va scriu cum fac eu drobul,reteta este mostenire de la mama mea.
Maruntaiele de miel(ficat,plamini,inima ,rinichii)se dau prin masina de carne,crude,se da slanina afumata,tot prin masina ,apoi o legatura de ceapa verde ,o legatura de usturoi verde ,patrunjel,dupa ce au fost toate tocate se adauga 7-8 oua crude ,sare piper,se amesteca toate ,in tava de chek se pune hirtie de copt,sa nu se lipeasca se unge cu grasime ,se pune pasta de drob ,deasupra se acopera cu prapore si se pune in cuptor incins la prajit,se scoate din forma,se lasa la racit si se taie feliii,se serveste cu mustar sau dupa gustul fiecaruia.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu