Petitchef

vineri, 21 octombrie 2016

Varza ,cu afumatura

Ne place foarte mult ,aceasta varza,mai ales cu mamaliga.
-2 verze potrivite
-o ceapa
-un morcov
-kaizer sau costita afumata
-marar
-cimbru
-o conserva de rosi cubulete sau rosi decojite,
-putin bulion
Acum sa trecem la treaba:se taie afumatura,cubulete si se caleste, in putin ulei(,eu am un ceaun ) ,ceapa se taie ,se adauga peste afumatura si se continua calirea,morcovul se curata si se da pe razatoarea mica ,se pune in ceaun ,se pun rosiile si bulionul.Tocam varza ,si o punem si pe ea la foc ,amestecam din cand in cand ,sa nu se  afume ,dam gustul de sare si piper,la sfarsit adaugam mararu si cimbru .Facem o mamaliga ,aurie si servim,pofta buna.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu