Petitchef

duminică, 12 februarie 2017

Degetele de pui

Cand am fost in concediu,la mare,am fost invitati ,la restaurant,sa luam masa,acolo copii au ales aceste degetele,cu cartofi prajiti,asa ca am incercat si eu ,in bucataria mea..
Avem nevoie de:
-piept de pui
-oua
-faina
-condimente
-ulei pt prajit
-faina
Se taie pieptul de pui fasi ,se condimenteaza,se lasa o ora sa se patrunda.Se bat ouale,se dau fasiile prin faina si ou.Se prajesc in ulei incins,se scot pe hartie ,ca sa se absoarba surplusul de ulei,se servesc cu tot felul de garnituri.Eu am servit cu fasole,galbena,copii au avut cartofi prajiti.


Taci si inghite

Acest preparat ,are un nume comic,defat este o mamaliga cu branza,facuta putin altfel.Avem nevoie de:
-un litru de lapte
-faina de malai,
-branza de burduf
-4 oua
-unt
-caizer sau costita afumata
Se face o mamaliga ,putin mai moale ,din lapte si faina de malai,se unge o forma cu unt ,punem un strat de mamaliga,unul de branza,bucatele de afumatura prajite,se continua pana se termina mamaliga,se fac 4 adancituri in mamaliga ,in care se sparg ouale,se da forma la cuptor, pana se coaguleaza ouale,se serveste calda.Pofta buna.